超声波乳化均质是指在超声能量作用下，使两种(或两种以上)不相溶液体混合均匀形成分散物系，其中一种液体均匀分布在另一液体之中而形成乳状液的工艺过程的设备。
 

　　超声波乳化均质的性能特点：
 

　　1、乳化质量高
 

　　所形成的乳液平均液滴尺寸小，可为0.2～2μm，液滴尺寸分布范围窄，可为0.1～10μm或更窄，浓度高，纯乳液浓度可达30%，外加乳化剂可达70%。
 

　　2、乳化稳定
 

　　超声波乳化均质可以不用或少用乳化剂就产生稳定的乳液，有的可稳定几个月至半年以上，耗能小，生产效率高，成本低。
 

　　3、可以控制乳液的类型
 

　　在某些声场条件下，o/w(水包油)和w/o(油包水)型乳液都可制备，然而用机械乳化方法这是不可能的，只有乳化剂的性质才能控制乳酸的类型。例如，甲苯在水中乳化，在低声条件下可以形成一种类型的乳液，而在高声条件下则可能形成另一种类型的乳液。
 

　　4、生产乳液所需功率小
 

　　如：制备4.55m3/h、液滴尺寸为1μm的乳液，若采用huangpian哨，当工作压力为10.5～14.1kg/cm2时，只需5～7马力的驱动功率，而采用高压均化器，工作压力为70.3～351.6kg/cm2时，则需40～50马力的驱动功率。